ظهرت بعض الأبحاث الجدة التي وضحت أن الأنظمة الغذائية التي تعتمد علي الصيام المتقطع لها مخاطر كبيرة، وإنها من الممكن أن تسبب السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية، وصرح بعض الباحثين الذي قاموا بعمل ابحاث في معهد أبحاث القلب والأوعية الدموية في كلية إيكان الطبية التي توجد في مدينة نيويورك، إن عندما يقوم الإنسان بتناول الوجبات بعيداً عن أوقاتها الأساسية هذا يعطي استجابة معينة في الدماغ ما يؤثر بالسلب علي الخلايا الجذعية، وقام الباحثون بالتأكيد علي أن نتائج الدراسة ستسهل الفهم من آثار الصيام المزمن علي صحة الإنسان في المدي البعيد.
ما هي التجربة التي قام بها الباحثون
وأثناء عمل الدراسة قاموا الباحثين بإحضار مجموعتين من الفئران وقاموا بإعطاء المجموعة الأولي وجبة الإفطار مباشرة بعد الاستيقاظ من النوم، والمجموعة الثانية لم تتناول وجبة الإفطار، وبعد مرور أربع ساعات قام الباحثون باخد عينة دم من المجموعتين، وايضاً بعد مرور ثمن ساعات قاموا بتكرار هذه العملية، وكانت النتيجة أن عينة دم لدي الفئران الصائمين عدد خلايا الدم البيضاء قليلة التي توجد في نخاع العظم، ودور خلايا الدم البيضاء كبير لأنها تعمل علي مكافحة الأمراض الخطيرة مثل القلب والسرطان و الالتهابات التي تصيب الإنسان.
بينما في المجموعة الأخري الغير صائمة لم تنخفض عدد كريات الدم البيضاء، ولذلك أكد الباحثون والمؤلف الرئيسي للدراسة الدكتور فيليب سويرسكي مدير معهد أبحاث القلب والأوعية الدموية في كلية إيكا للطب بنيويورك بالرغم من فوائد الصيام إلا أنا له بعض المخاطر الكثيرة علي صحة الإنسان.
